肉森さんとは
肉森さんストーリー
23歳の時東京・広尾の名店「牛の蔵」で店長を務め、予約がとれない大繁盛に成長。
その後、カミチクグループの傘下に入ったことをきっかけに、外食事業部→和牛の卸事業部→本社(生産・肥育・エサつくり)などを経験し、和牛の生産から外食まで(一貫生産)全てに携わる。
27歳で南青山に赤身肉専門店ティーズグリルをオープン。翌年半蔵門、表参道に出店し、繁盛店3店舗を経営。
30歳を境に共同経営者に事業譲渡し、現在は「肉森さん」として趣味でお肉の活動中。
一家に一台、肉森さん
全国各地のホームパーティーやBBQで、お肉を切ったり焼いたりしています。
肉森さんにお肉の依頼・ご相談はとても簡単です。
肉森さんのLINE＠でコミュニケーションをとり、スケージュール、予算、お肉の配送方法などを打ち合わせをします。
▼料金
お肉の仕入れ価格の2倍です。
例）黒毛和牛の赤身肉（カメノコ）
仕入れ価格：5,000円/㎏＋税
重量：5㎏
料金：5,000円×5㎏×2=50,000円＋税
※送料は重量によって応相談
▼ホストの方の特典
肉森さんのきまぐれで、お肉をカットした時にでる「牛すじ」で煮込みやカレーをつくります。
和牛のスジをじっくり煮込んだカレーは、次の日においしく仕上がるので、ホストの自宅への置き土産です。